广式点心里常用的流沙馅，做法原来这么简单
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帕帕帕帕叔
广式点心里面经常用到的流沙馅，帕叔一做原来这么简单，细细沙沙的超好吃，用来做馅料真的太适合了。
可以用用来做流心月饼、或者流沙包，可以提前制作好放进冰箱冷冻，随取随用，非常方便！
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
咸蛋黄
60克 、
黄油
38克 、
糖
45克 、
奶粉
40克 、
黑白淡奶
50克 、
淡奶油
35克
烹饪步骤
步骤1/8
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需要的材料（黑白淡奶相当于是比较稀的炼奶）
步骤2/8
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先将高度白酒淋在咸蛋黄上，送进烤箱上下火200度烤7分钟，这样烤的咸蛋黄特别香
步骤3/8
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烤完倒入料理机中或者用勺子搅碎备用
步骤4/8
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黄油室温软化后加入所有糖打至顺滑
步骤5/8
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再加入刚打好的蛋黄粉拌匀
步骤6/8
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搅拌均匀之后加入奶粉混匀
步骤7/8
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搅拌到看不到干粉，将淡奶油和黑白淡奶全部倒入搅拌均匀即可
最后一步
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搅拌均匀，流沙馅就做好了，放冰箱冷冻，要用的时候随时拿出来即可
步骤1/8
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小贴士
1.黑白淡奶是稀的炼乳，别搞错，如果实在没有，也可以用炼乳加牛奶代替，没那么香
2.蛋黄尽量细腻一些，吃起来口感更好做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-05
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